SQUASHBOLLER MED CHIAFRØ

INGREDIENSER

  • 2 dl kærnemælk
  • 4 dl skummetmælk
  • 50 g smør
  • 100 g gær
  • 2 tsk. salt
  • 2 spsk. sukker
  • 2 spsk. chia frø
  • 1 dl solsikkekerner
  • 300 g squash
  • 200 g rugmel
  • 350 g fuldkornshvedemel
  • 350 g hvedemel

FREMGANGSMÅDE

  • Smelt smøren og bland med skummetmælken.
  • Smulder gæren deri.
  • Rør salt, sukker, chiafrø, solsikkekerner, kærnemælk, spuash deri.
  • Tilsæt melen løbende, først rugmel, så fuldkornshvedemel og tilsidst hvedemelen. Tilsæt mere ved behov.
  • Ælt dejen til en dej og form 24 boller på en bageplade med bagepapir.
  • Lad bollerne hæve 20 min på pladen.
  • Pensle bollerne med et pisket æg og drys eventuelt lidt chia frø udover tilsidst.
  • Prik bollerne i toppen med en gaffel og lad dem hæve i 15 min.
  • Bag dem ved 200 grader ca 25 min.

* Nyd dem som tilbehør eller lune med smør på 🙂

Kalorieindhold pr. stk. ca. 200 kcal.

 

 

, , ,

Lignende indlæg

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

Fill out this field
Fill out this field
Indtast venligst en gyldig e-mailadresse.